先日、ワーキングたんばにパンを購入されたお客様よりお手紙をいただきました。
その中でパンについての貴重なご意見をいただきました。ご本人様に直接お返事をさせていただきたかったのですが匿名であったため、ブログでのお返事をさせていただきます。
ご意見の内容は「材料に添加物がたくさん入っているのはなぜですか?」というものでした。製造しているパン生地は国産小麦(はるゆたか、ゆめちから)にこだわり添加物も極力入っていない材料を使用して製造しております。ただフィリング等の材料は自社製造しておらず外注させていただいております。そのため添加物をたくさん使用されているものもございます。私どもはお客様に安心・納得してパンを購入していただくためにその全ての原材料名を記載させていただいております。しかし今回いただいたご意見を真摯に受け止め、今後は少しでも添加物の少ない材料を使用できるよう見直しに努めてまいります。
今後も皆様に喜ばれるパンを製造していきたいと思っておりますので、ご意見等ありましたらご遠慮なくお伝えください。